Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 21 del 1 Giugno 2023
BORSA MERCI di Bologna - istituita con D.P.R. 16 luglio 1951
Prezzi rilevati dal Comitato di Borsa e dalle Commissioni collegate a norma dell'art. 24 Reg. Gen. Mercato Effettivo (D.M. 17 aprile 1959)
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa    
FRANCO PARTENZA 25-mag-23 1-giu-23 differenza
min max min max
FRUMENTO TENERO di produzione nazionale 2022            
n° 1 - speciali di forza - prot. 14% min, p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 1% 282,00 287,00 279,00 284,00 -3,00 -3,00
n° 2 - speciali - prot. 12% min, p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1% 271,00 276,00 269,00 274,00 -2,00 -2,00
n° 3 - fino - prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl min, c.e. 1% 264,00 269,00 262,00 267,00 -2,00 -2,00
n° 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2% 257,00 262,00 255,00 260,00 -2,00 -2,00
n° 5 - mercantile - p.s. 73/75 kg/hl, c.e. 2% 244,00 249,00 242,00 247,00 -2,00 -2,00
FRUMENTO DURO di produzione nazionale, nord 2022            
fino - prot. 13,5% min, p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 2+2%, bianc. 25%, volp.5/6% 340,00 345,00 340,00 345,00 0,00 0,00
buono mercantile - prot. 12% min, p.s. 78 kg/hl min, c.e. 2+2%, bianc. 30%, volp.5/6% 333,00 338,00 333,00 338,00 0,00 0,00
mercantile - prot. 11% min, p.s. 76 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.10% 323,00 328,00 323,00 328,00 0,00 0,00
CEREALI MINORI E LEGUMINOSE            
sorgo bianco nazionale 266,00 270,00 266,00 270,00 0,00 0,00
SEMI OLEOSI            
seme di soia nazionale 443,00 448,00 438,00 443,00 -5,00 -5,00
FARINE di grano tenero di produzione nazionale con caratteristiche superiori al minimo di legge - alla rinfusa            
Tipo 0 (W 160/180; P/L max 0,6; prot. min. 11%) 455,00 475,00 445,00 465,00 -10,00 -10,00
Tipo 0 (W 220/250; P/L max 0,6; prot. min. 12%) 495,00 515,00 485,00 505,00 -10,00 -10,00
Tipo 0 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) 540,00 580,00 530,00 570,00 -10,00 -10,00
Tipo 00 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) 550,00 590,00 540,00 580,00 -10,00 -10,00
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO ARRIVO BOLOGNA, luogo convenuto - I.V.A. esclusa          
FRANCO ARRIVO 25-mag-23 1-giu-23 differenza
min max min max
FRUMENTO TENERO di produzione estera, nazionalizzata            
Northern Spring min prot: 15,3% max prot: 15,8% 387,00 390,00 387,00 390,00 0,00 0,00
Canada Western Red Spring n° 1  388,00 390,00 388,00 390,00 0,00 0,00
francese - p.s. 76, c.e. 2%     0,00 0,00    
comunitario - p.s. 76, c.e. 2%  252,00 255,00 247,00 250,00 -5,00 -5,00
austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 15%  305,00 308,00 305,00 308,00 0,00 0,00
austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 14%  277,00 280,00 277,00 280,00 0,00 0,00
tedesco - p.s. 79, prot. 14% - tipo E      0,00 0,00    
tedesco - p.s. 78, prot. 13% - tipo A      0,00 0,00    
tedesco - p.s. 75, prot. 11,5% - tipo B     0,00 0,00    
FRUMENTO DURO di produzione nazionale, centro 2022            
fino - prot. 13,5% min, p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 2+2%, bianc. 25%, volp.5/6% 345,00 350,00 345,00 350,00 0,00 0,00
buono mercantile - prot. 12% min, p.s.78 kg/hl min, c.e.2+2%, bianc.30%, volp.5/6% 338,00 343,00 338,00 343,00 0,00 0,00
mercantile - prot. 11% min,  p.s. 76 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.10% 328,00 333,00 328,00 333,00 0,00 0,00
FRUMENTO DURO di produzione estera             
frumento duro estero            
GRANOTURCO SECCO (Umidità 14%)            
nazionale ad uso zootecnico (c.tto 103) 253,00 255,00 250,00 252,00 -3,00 -3,00
nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) 258,00 260,00 255,00 257,00 -3,00 -3,00
comunitario - escl. nazionale - ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) (2) 265,00 251,00 265,00 251,00 0,00 0,00
non comunitario ad uso zootecnico (potrebbe contenere OGM) (1) 250,00 251,00 250,00 251,00 0,00 0,00
ad uso energetico 222,00 232,00 222,00 232,00 0,00 0,00
CEREALI MINORI E LEGUMINOSE            
avena rossa     0,00 0,00    
orzo - p.s. 58/61     0,00 0,00    
orzo - p.s. 62/64 245,00 250,00 n.q. n.q.    
orzo - p.s. 65 e oltre 253,00 258,00 n.q. n.q.    
orzo estero - p.s. 63/64 255,00 258,00 255,00 258,00 0,00 0,00
sorgo estero (2)     0,00 0,00    
frumento per uso zootecnico (2) 252,00 265,00 247,00 260,00 -5,00 -5,00
pisello proteico nazionale     0,00 0,00    
pisello proteico estero (2) 328,00 330,00 318,00 320,00 -10,00 -10,00
farro (triticum dicoccum) di produzione nazionale, in natura - p.s. 41/45     0,00 0,00    
favino nazionale     0,00 0,00    
(1) Aflatossina B1 max 5 ppb; DON max 4.000 ppb   (2) Min franco camion arrivo ogni origine, max franco camion arrivo merce dal porto    
SFARINATI di grano duro            
semola con caratteristiche di legge 585,00 590,00 585,00 590,00 0,00 0,00
semola prodotta con grano duro nazionale - prot. 12% s.s.     0,00 0,00    
semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot. min. 13,5% 650,00 655,00 650,00 655,00 0,00 0,00
CRUSCAMI di frumento tenero            
crusca e cruschello 193,00 195,00 190,00 192,00 -3,00 -3,00
tritello  204,00 205,00 201,00 202,00 -3,00 -3,00
farinaccio  217,00 220,00 212,00 215,00 -5,00 -5,00
cubettato  200,00 202,00 197,00 199,00 -3,00 -3,00
estero (3)     0,00 0,00    
crusca e cruschello - sacchi 245,00 247,00 242,00 244,00 -3,00 -3,00
tritello - sacchi 254,00 255,00 251,00 252,00 -3,00 -3,00
farinaccio - sacchi 269,00 271,00 264,00 266,00 -5,00 -5,00
CRUSCAMI di frumento duro            
crusca, cruschello, tritello 190,00 192,00 187,00 189,00 -3,00 -3,00
cubettato 200,00 202,00 197,00 199,00 -3,00 -3,00
farinaccio 203,00 205,00 203,00 205,00 0,00 0,00
farinetta 298,00 300,00 288,00 290,00 -10,00 -10,00
AGRICOLTURA BIOLOGICA di produzione nazionale            
frumento tenero ad uso alimentare di base (*) 340,00 350,00 325,00 335,00 -15,00 -15,00
frumento tenero ad uso alimentare di forza - prot. 14 % min, p.s.79 kg/hl min 360,00 370,00 345,00 355,00 -15,00 -15,00
frumento tenero estero ad uso alimentare - prot. 11 % min, p.s. 78 kg/hl     0,00 0,00    
frumento duro ad uso alimentare - prot. 12 % min, p.s. 78 kg/hl min 370,00 385,00 370,00 385,00 0,00 0,00
orzo ad uso alimentare, monovarietale bianco, p.s. min 65     0,00 0,00    
orzo ad uso zootecnico - p.s. 63/64 290,00 300,00 n.q. n.q.    
orzo estero - p.s. 62/63     0,00 0,00    
farro dicocco in natura     0,00 0,00    
farro Spelta in natura     0,00 0,00    
farro Spelta estero decorticato     0,00 0,00    
avena bianca in natura     0,00 0,00    
granoturco ad uso alimentare     0,00 0,00    
granoturco ad uso zootecnico 375,00 405,00 360,00 400,00 -15,00 -5,00
granoturco estero (min uso zootecnico - max uso alimentare)     0,00 0,00    
sorgo bianco     0,00 0,00    
cruscami di frumento (min farina - max pellet) 275,00 295,00 265,00 285,00 -10,00 -10,00
pisello - umidità 13% (min uso zootecnico - max uso alimentare)     0,00 0,00    
favino per uso zootecnico - umidità 13%     0,00 0,00    
ceci - umidità 13% (min liscio - max rugoso)      0,00 0,00    
seme di colza            
seme di girasole (min linoleico - max altoleico)     0,00 0,00    
seme di soia - umidità 13% 700,00 710,00 680,00 690,00 -20,00 -20,00
seme di soia estero - umidità 13% 675,00 700,00 650,00 675,00 -25,00 -25,00
erba medica disidratata - cubettata - proteine 14/15% stq     0,00 0,00    
erba medica disidratata - in balloni - 90% medica     0,00 0,00    
(*) Minimo prot. 10/11% e p.s. 74/75 kg/hl, massimo prot. 11/12% e p.s. 76/77 kg/hl;            
FARINE vegetali di estrazione             
di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) OGM (4) 506,00 508,00 498,00 500,00 -8,00 -8,00
di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) OGM     0,00 0,00    
di soia tostata decorticata nazionale OGM (4) 514,00 516,00 506,00 508,00 -8,00 -8,00
di soia tostata decorticata estera OGM 508,00 510,00 500,00 502,00 -8,00 -8,00
di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) NON OGM 523,00 526,00 515,00 518,00 -8,00 -8,00
di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) NON OGM     0,00 0,00    
di soia tostata decorticata nazionale NON OGM 568,00 571,00 560,00 563,00 -8,00 -8,00
di soia tostata decorticata estera NON OGM     0,00 0,00    
di girasole integrale 275,00 280,00 270,00 275,00 -5,00 -5,00
di girasole proteico estero 339,00 344,00 336,00 341,00 -3,00 -3,00
di colza (5) 377,00 382,00 375,00 380,00 -2,00 -2,00
SEMI OLEOSI             
seme di soia estero OGM 455,00 475,00 450,00 475,00 -5,00 0,00
seme di soia tostato OGM (4) 485,00 490,00 482,00 487,00 -3,00 -3,00
seme di girasole nazionale alto oleico (franco arrivo utilizzatore)     0,00 0,00    
PRODOTTI VEGETALI DISIDRATATI            
erba medica - cubettata - proteine 17%      340,00 350,00    
erba medica - cubettata - proteine 16%      320,00 330,00    
erba medica - cubettata - proteine 14%      280,00 290,00    
erba medica in balloni quadri ad alta densità (*)     340,00 350,00    
fieno primo taglio in balloni quadri ad alta densità     260,00 300,00    
PRODOTTI VEGETALI VENTILATI            
erba medica - cubettata - proteine 12%      0,00 0,00    
fieno - cubettato - proteine 10%     0,00 0,00    
fieno - cubettato - proteine 8%      210,00 220,00    
erba medica fibra lunga in balloni quadri ad alta densità (*)     0,00 0,00    
fieno primo taglio fibra lunga in balloni quadri ad alta densità     0,00 0,00    
paglia trinciata depolverizzata in balloni quadri ad alta densità 155,00 160,00 155,00 160,00 0,00 0,00
paglia cubettata 175,00 180,00 175,00 180,00 0,00 0,00
(3) Min. farina, max. pellet        (4) Trasformata in Italia      (5) Min. prod. nazionale, max. prod. estera      (*) prezzo min proteine 16% prezzo max proteine 18%
FARINE di pesce            
in pellets - Perù, Cile - proteine 64/66% stq - rinfusa 1.992,00 2.012,00 2.002,00 2.022,00 10,00 10,00
danese - proteine 70/72% stq - insaccato 2.357,00 2.392,00 2.357,00 2.392,00 0,00 0,00
DERIVATI LAV. GRANOTURCO            
farina di granoturco integrale ad uso zootecnico (C.tto n. 103) 275,00 277,00 272,00 274,00 -3,00 -3,00
semola glutinata 313,00 317,00 313,00 317,00 0,00 0,00
GRASSI ANIMALI PER USO ZOOTECNICO            
grasso (acidità max 4%) 880,00 885,00 875,00 880,00 -5,00 -5,00
grasso (acidità max 7%) 830,00 835,00 825,00 830,00 -5,00 -5,00
MELASSO            
canna da zucchero 319,00 320,00 319,00 320,00 0,00 0,00
barbabietola da zucchero  319,00 320,00 319,00 320,00 0,00 0,00
VARIE            
buccette di soia OGM 290,00 292,00 280,00 282,00 -10,00 -10,00
polpe di barbabietola cubettate in pellets - diametro 10/12 mm 333,00 335,00 333,00 335,00 0,00 0,00
panello di lino in scaglie     0,00 0,00    
seme di cotone (6) 465,00 490,00 465,00 490,00 0,00 0,00
 (6) Minimo camion fissi, massimo camion ribaltabili            
 (7) Minimo franco camion arrivo merce dal porto, massimo arrivo camion Nord Europa            
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa    
F.CO PARTENZA 25-mag-23 1-giu-23 differenza
min max min max
RISONI - per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R.            
Arborio/Volano (8) (resa indicativa 56/58) 980,00 995,00 930,00 945,00 -50,00 -50,00
Carnaroli e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) 1.000,00 1.125,00 950,00 1.075,00 -50,00 -50,00
Baldo e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) 850,00 865,00 850,00 865,00 0,00 0,00
RISI - franco partenza riserie (min. sfuso/max. confezionato)            
Arborio 1.940,00 2.070,00 1.840,00 1.970,00 -100,00 -100,00
Baldo 1.680,00 1.810,00 1.680,00 1.810,00 0,00 0,00
Ribe 1.100,00 1.230,00 1.050,00 1.180,00 -50,00 -50,00
Lido, Savio e similari 1.210,00 1.340,00 1.210,00 1.340,00 0,00 0,00
Indica 780,00 910,00 780,00 910,00 0,00 0,00
Originario 950,00 1.100,00 900,00 1.050,00 -50,00 -50,00
Ribe parboiled 1.220,00 1.350,00 1.170,00 1.300,00 -50,00 -50,00
SOTTOPRODOTTI DEL RISO - franco partenza riserie, rinfusa            
corpetto 510,00 520,00 500,00 510,00 -10,00 -10,00
mezzagrana 500,00 510,00 490,00 500,00 -10,00 -10,00
grana verde 240,00 250,00 230,00 240,00 -10,00 -10,00
farinaccio 273,00 283,00 263,00 273,00 -10,00 -10,00
pula vergine 218,00 228,00 208,00 218,00 -10,00 -10,00
lolla 100,00 110,00 100,00 110,00 0,00 0,00
 (8) Prezzo max: varietà principale - min: varietà similari     (12) Prezzi per merce in big bags; min: varietà riso tondo generico - max: varietà selenio            
FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura            
qualità extra, 100% medica, prot. 18% min., ceneri 9% max. (*)     0,00 0,00    
1° taglio in campo: erba medica min. 20%, in rotoballe (9)     90,00 130,00    
                                 erba medica min. 20%, in balloni quadri (9)     100,00 140,00    
                                 erba medica min. 50%, in rotoballe (9)     125,00 155,00    
                                 erba medica min. 50%, in balloni quadri (9)     130,00 160,00    
2° taglio in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
                               in balloni quadri     0,00 0,00    
3° taglio in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
                               in balloni quadri     0,00 0,00    
4° taglio in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
                               in balloni quadri     0,00 0,00    
1° taglio in cascina: erba medica min. 20%, in rotoballe     0,00 0,00    
                                erba medica min. 20%, in balloni quadri     0,00 0,00    
                                erba medica min. 80%, in rotoballe     0,00 0,00    
                                erba medica min. 80%, in balloni quadri     0,00 0,00    
2° taglio in cascina, in rotoballe     0,00 0,00    
                                in balloni quadri     0,00 0,00    
3° taglio in cascina, in rotoballe     0,00 0,00    
                                in balloni quadri     0,00 0,00    
4° taglio in cascina, in rotoballe     0,00 0,00    
                                in balloni quadri     0,00 0,00    
FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di collina e di montagna            
1° taglio in campo, collina, in rotoballe (9)     100,00 120,00    
2° taglio in campo, collina, in rotoballe     0,00 0,00    
1° taglio in cascina, collina, in rotoballe     0,00 0,00    
2° taglio in cascina, collina, in rotoballe     0,00 0,00    
fieno di montagna in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
fieno di montagna in cascina, in rotoballe     0,00 0,00    
FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura - CERTIFICATI BIOLOGICI            
1° taglio in campo: erba medica min. 20%, in rotoballe (9)     115,00 150,00    
                                 erba medica min. 20%, in balloni quadri (9)            
                                 erba medica min. 50%, in rotoballe (9)     0,00 0,00    
                                 erba medica min. 50%, in balloni quadri (9)     0,00 0,00    
2° taglio in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
                               in balloni quadri     0,00 0,00    
3° taglio in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
                               in balloni quadri     0,00 0,00    
4° taglio in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
                               in balloni quadri     0,00 0,00    
1° taglio in cascina: erba medica min. 20%, in rotoballe     0,00 0,00    
                                   erba medica min. 20%, in balloni quadri     0,00 0,00    
                                   erba medica min. 80%, in rotoballe     0,00 0,00    
                                   erba medica min. 80%, in balloni quadri     0,00 0,00    
2° taglio in cascina, in rotoballe      0,00 0,00    
                                in balloni quadri     0,00 0,00    
3° taglio in cascina, in rotoballe     0,00 0,00    
                                in balloni quadri     0,00 0,00    
4° taglio in cascina, in rotoballe     0,00 0,00    
                                in balloni quadri     0,00 0,00    
FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di collina e di montagna - CERTIFICATI BIOLOGICI            
1° taglio in campo, collina, in rotoballe (9)     120,00 140,00    
2° taglio in campo, collina, in rotoballe      0,00 0,00    
1° taglio in cascina, collina, in rotoballe     0,00 0,00    
2° taglio in cascina, collina, in rotoballe     0,00 0,00    
fieno di montagna in campo, in rotoballe     0,00 0,00    
fieno di montagna in cascina, in rotoballe     0,00 0,00    
PAGLIA            
paglia di grano prima qualità in campo - in rotoballe (10)     0,00 0,00    
paglia di grano prima qualità in campo - in balloni quadri (10)     0,00 0,00    
paglia di grano prima qualità in cascina - in rotoballe (10) 65,00 75,00 n.q. n.q.    
paglia di grano prima qualità in cascina - in balloni quadri (10) 70,00 80,00 n.q. n.q.    
PAGLIA CERTIFICATA BIOLOGICA            
paglia di grano prima qualità in campo - in rotoballe (10)     0,00 0,00    
paglia di grano prima qualità in campo - in balloni quadri (10)     0,00 0,00    
paglia di grano prima qualità in cascina - in rotoballe (10) 70,00 80,00 n.q. n.q.    
paglia di grano prima qualità in cascina - in balloni quadri (10) 75,00 85,00 n.q. n.q.    
TRINCIATI (piante in piedi)            
Trinciato di mais (Piante in piedi) (11)            
Trinciato di cereali a paglia (piante in piedi) (11)     35,00 45,00    
FRUMENTO FORAGGERO            
Frumento foraggero in rotoballe (9)            
Frumento foraggero in balloni quadri (9)            
(9) 15% max umidità     (10) min. pressata, max pressata e trinciata (min 400 kg/balla)     (11) min. s.s. > 40%, max. s.s. < 40%     (*) Sfalciata entro 28/30 giorni            
SEMENTI CONVENZIONALI CERTIFICATE             
Merce nuda in natura            
erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà:            
- calo 15% (trifoglio max 1%; cuscuta max 2%)            
favino (buona media dell'annata)            
sulla sgusciata con calo 10%            
trifoglio violetto con calo 15%            
trifoglio incarnato con calo 10%            
trifoglio alessandrino con calo 10%            
SEMENTI CONVENZIONALI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE             
Merce nuda in natura            
erba medica non certificata:            
- calo 15% (trifoglio max 1%; cuscuta max 2%)            
SEMENTI BIOLOGICHE CERTIFICATE             
Merce nuda in natura            
erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà:            
- calo 15% (trifoglio max 1%; cuscuta max 2%)            
favino (buona media dell'annata)            
sulla sgusciata con calo 10%            
trifoglio violetto con calo 15%            
trifoglio incarnato con calo 10%            
trifoglio alessandrino con calo 10%            
SOTTOPRODOTTI DI LAVORAZIONE             
derivate da cereali            
derivate da foraggere e leguminose            
derivate da oleaginose            
derivate da orticole            
PREZZI CALCOLATI A CALO 0% - merce nuda            
SEMENTI CONVENZIONALI CERTIFICATE             
erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà            
sulla sgusciata             
trifoglio violetto            
trifoglio incarnato             
trifoglio alessandrino             
SEMENTI CONVENZIONALI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE             
erba medica non certificata            
SEMENTI BIOLOGICHE CERTIFICATE             
erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà            
sulla sgusciata             
trifoglio violetto            
trifoglio incarnato             
trifoglio alessandrino             
           
AVVISO IMPORTANTE: Qualora i prezzi vengano utilizzati per il regolamento dei rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere esclusivamente informativo 
degli stessi; essi rappresentano l'andamento medio dei prezzi rilevati sul mercato. Il riferimento ufficiale delle quotazioni rimane il listino settimanale della Borsa Merci 
pubblicato dalla CCIAA di Bologna.